私たちが住んでいる惑星の表面は、七〇パーセントが水です。「宇宙の中に存在するすべてのものは宇宙の縮図である」という法則があります。それと同じように、私たちの体の七〇パーセントも水でできています。もしみなさんの体から水分をすべて取り去ったら、小さな紙袋におさまるくらいにまで縮んでしまうでしょう。私たちは七〇パーセントが水でできている惑星に住んでおり、体の七〇パーセントも水であるなら、生涯に摂取する七〇トンもの食べ物についても、その七〇パーセントは、水を多く含む食べ物であるべきです。栄養素を細胞に運搬し、老廃物を出して体の中をきれいにするために必要な水は、食べ物から摂取すればいいのです。大切なのは、体の中をきれいにするという発想です。
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